Carta de vinos

André Clouet

100% Pinot Noir en Bouzy, Reims.
Vino crujiente de magnífica acidez y el perfecto acabado. Ideal para celebrar cualquier evento al que se quiera dotar de un toque de distinción.

69.50€

André Clouet

100% Pinot Noir. Bajo la idea de que demasiado azúcar oculta el sabor nace este ‘non dosé’, un vino vibrante y afilado.

72,50€

Pinot Noir y Chardonnay. Conjuntadas de manera única y provenientes todas ellas de tan solo 9 hectáreas de Gran Cru. Degustar pausadamente, es sensual, ligero, elegante y muy próximo a la perfección (si realmente existe).

92.00€

Jacques Selosse

Para muchos el mejor Champagne del mundo. Crianza dinámica según el sistema de criaderas y soleras Jerezanas, mínimo 12 años. El vino Top de Selosse. Exclusivo… ¡muy exclusivo!

811,50€

Krug

Única casa de Champagne que todavía realiza la fermentación de todos sus vinos base en pequeñas barricas de roble. Vintage 2006

603.00€

Larmandier Bernier

Fino, elegante, puro… Un ejemplo de cómo debe trabajarse un Chardonnay en la Côte de Blancs.

117,50€

Louis Roederer

60% Pinot Noir y 40% Chardonnay.

431,00€

Champagne

Les Rachais procede de una sola parcela “Hurtebise” Macizo de Saint Thierry, la primera en haber sido elaborada en biodinámica dónde Francis trabaja junto a su hija Delphine en éste método desde 2003.

139,00€

Champagne

Elaborado a partir de una de las mejores parcelas de Cramant (Grand Cru de la Cote de Blanc), con orientación al Levante, disfrutando ya de los primeros rayos del sol del día. Siempre elaborado a partir de una única añada y de una única parcela.

288,50€

Champagne

La finca Ruppert Leroy se encuentra al limite sureste de la denominación, a las afueras del pequeño pueblo de Essoyes, a pocos km de la Côte dÓr. Procedente de la parcela Lieux-dit “ La Fosse” Sin azufre añadido y trabajando sus viñas de manera Biodinámica.

92,00€

Champagne

Clos Sainte-Sophie es un cuvée elaborado con viñas viejas de más de 75 años situadas en una colina excepcional apodada el Montrachet de Champagne. Jacques Lassaigne es una bodega familiar de la que en 1999, Emmanuel Lassaigne se hace cargo. Una finca de 4,5 hectáreas en la colina calcárea de Montgueux.

317,50€

Un champagne elaborado por Vincent Laval, cuarta generación de viticultores y presidente de la asociación de productores biodinámicos de champagne. Un Brut Nature sin filtrar ni clarificar y con toda la elegancia de la zona

146,50€

Fundada en Eperney, Marevil sur Ay, en 1818, es una de las bodegas más prestigiosas de Champagne desde que obtuvo el reconocimiento a finales del siglo pasado en la famosa cata de Estocolmo para elegir el mejor Champagne del siglo.

195.50€